কাঁচা মরিচ দীর্ঘদিন তাজা রাখার উপায়
লাইফস্টাইল ডেস্ক | উইমেননিউজ২৪প্রকাশিত : ১০:০৩ এএম, ২৩ জুলাই ২০২৩ রবিবার
ফাইল ছবি
বর্ষা এলেই হঠাৎ করে বেড়ে যাত কাঁচামরিচসহ নানা সবজির দাম। সঠিকভাবে যত্ন না নিলে মরিচ দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। অনেকসময় আবার মরিচ শুকিয়েও যায়। দীর্ঘদিন কাঁচা মরিচ তাজা রাখতে চাইলে কিছু টিপস মেনে চলুন-
চেন টানা ব্যাগে
কাঁচা মরিচ ভালো করে পানিতে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। এবার এর বৃন্ত বা বোটা ছিঁড়ে রাখুন। বোটা ছাড়া রাখলে কাঁচা মরিচ সহজে পচে না। চেন টানা ছোট ব্যাগের ভিতরে মরিচগুলো রেখে ফ্রিজে রেখে দিন। অনেকদিন তাজা থাকবে।
বায়ুরোধক পাত্রে
বায়ুরোধক বা এয়ারটাইট পাত্রের মধ্যে রাখুন কাঁচা মরিচ। এতে সহজে বাতাস লেগে শুকিয়ে যাওয়ার ভয় থাকে না। সবচেয়ে ভালো হয় যদি কাঁচা মরিচ রাখার জন্য আলাদা একটি পাত্র ব্যবহার করেন।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে
দীর্ঘদিন ভালো রাখতে চাইলে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে ভালো করে মুড়িয়ে রাখতে পারেন কাঁচা মরিচ। এতে হাওয়া প্রবেশ করার কোনো সম্ভাবনা থাকে না। আর হাওয়া না ঢুকলে কাঁচা মরিচ দীর্ঘদিন সতেজ থাকে।
বিশেষ স্থানে
ফ্রিজের মধ্যে যে জায়গায় সবচেয়ে কম বাতাস ঢোকে সেখানেই কাঁচা মরিচ রাখতে হবে। এর জন্য একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার করুন। মরিচ ঢোকানোর পর ব্যাগটি থেকে বাড়তি হাওয়া বের করে ফেলুন। এভাবে রাখলে মরিচ অনেকদিন ভালো থাকে।
- লঘুচাপটি নিম্নচাপে পরিণত, যেমন থাকবে আবহাওয়া
- ২০ লাখ অ্যাকাউন্ট বন্ধ করলো মেটা
- সর্দি-জ্বরে বেহাল দশা? স্বস্তি মিলবে ঘরোয়া উপায়ে
- পঞ্চগড়ে জেঁকে বসেছে শীত, তাপমাত্রা নামল ১৩ ডিগ্রিতে
- শীতে ত্বক ভালো রাখবেন যেভাবে
- ‘সাগরের তীর থেকে’ খ্যাত গানের শিল্পী জীনাত রেহানা হাসপাতালে
- ব্রাজিলে বাস খাদে পড়ে ২৩ জনের প্রাণহানী
- বগুড়ায় আগাম জাতের আলু চাষ
- ঢাকার বাতাস আজ ‘ঝুঁকিপূর্ণ’
- আন্তর্জাতিক অপরাধ ট্রাইব্যুনাল আইন সংশোধন করে গেজেট প্রকাশ
- হাসপাতালে ওষুধ কোম্পানির প্রতিনিধিরা আর ঢুকতে পারবে না
- ‘মেগা মানডে’ ঘোষণা, ঢাকা কলেজের সব ক্লাস বন্ধ
- স্কলাসটিকায় ঠাকুর’মার ঝুলির নাটক মঞ্চস্থ
- পাবনায় শিমের ভালো ফলনে কৃষকের ঘুরে দাঁড়ানোর চেষ্টা
- পুতুলের সূচনা ফাউন্ডেশনের ব্যাংক হিসাব জব্দ
- জেনে নিন বিমানবন্দর নেই যে সব দেশে
- ঘুরে আসুন পানামসহ না.গঞ্জের পাঁচটি পর্যটন স্পট
- আজ পহেলা অগ্রহায়ণ, হেমন্তকাল শুরু
- বিশ্ব হার্ট দিবস আজ
- হেমন্তে ছাতিম ফুল সুগন্ধ ছড়িয়ে যায়
- শান্তিতে নোবেল পেল জাপানের মানবাধিকার সংস্থা নিহন হিদানকিও
- ঈশ্বরচন্দ্র বিদ্যাসাগরের জন্মদিন আজ
- ‘রিমান্ড’-এ মম
- রাজু ভাস্কর্যের নারী প্রতিকৃতিতে হিজাব, যা জানা গেলে
- পাকিস্তানকে হারিয়ে বিশ্বকাপে ঘুরে দাঁড়াল ভারতের মেয়েরা
- সৈয়দ শামসুল হকের ৮ম মৃত্যুবার্ষিকী আজ
- নেপালে ভয়াবহ বন্যা-ভূমিধসে নিহত বেড়ে ১১২
- জীবনে প্রেম এসেছে ৬ বার: স্বস্তিকা
- পঞ্চগড় থেকে দেখে আসুন কাঞ্চনজঙ্ঘা
- গৃহশ্রমিক মেয়েদের দিন কষ্টে কাটে